У меня сегодня сухомятка! Потому что а) начинаются каникулы и внучку забирает другая бабушка, невестка туда же подъедет, и б) встречаюсь с девушками (бабушками и одной прабабушкой) в кафе, после чего мы перемещаемся в театр!
 

 

 

Баба_Яга, Женечка супер программа дня! А черные помидоры, да еще черри это бомбически вкусно

Вот! Знакомы с 1975 года! А фотографировала подруга с 1970 года!
 

 
На пятерых -11 внуков и 2 правнука!
Чего и Вам желаю!

Грядут новогодние корпоративы!
Недорогой фуршетный стол:
Канапе из ломтика отварной картошки, кусочка селедки и колечка лука
Яйца, фаршированные желтком с горчицей
Яйца, фаршированные желтком с жареным луком
Крокеты из вареной свеклы с творогом и чесноком
Крокеты из морковно-яичного салата
Лавашные рулетики с плавленым сыром, маринованным луком и морковью
Чесночные гренки из ржаного хлеба
Чесночные гренки из пшеничного хлеба
- в больших салатницах:
винегрет,
салат "Оливье"
салат из картофеля с чесноком,
салат из сырой моркови с хреном,
салат из вареной моркови с чесночными гренками,
салат из вареной свеклы с хреном,
салат из редьки с морковью
 
Фуршетный стол позатратнее:
Тарталетки с салатом из чернослива, жареного лука, кукурузы, ветчины, яиц, майонеза, зелени
Лавашный рулет с пластинками копченого бекона, яично-сырной массой и вареной морковкой в центре
Тарталетки с форшмаком (сельдь, яйцо, масло, сыр, лук, яблоко)
Яичный салат в виде желтого цветка с черной серединкой (сырой и жареный лук, белки, майонез, сверху масса из прокрученных через мясорубку черных маслин без косточек, смешанных с оливковым маслом и лимонным соком, вокруг натертые желтки)
Салат из красной рыбы, отварной моркови, зеленого горошка, яиц, лука, майонеза с чесночными греночками
Творожные шарики (творог, сливочное масло, соль, зелень и чеснок, обвалять в дробленых грецких орехах)
Шарики - внутри оливка начиненная грецким орешком, в комочке тертого сыра, смешанного с майонезом, а сверху еще обвалянная в тертом сыре
На общем блюде вперемешку:
корзиночки с яичным, свекольным и морковно-сырным салатом
Салат зеленый - ветчина - сыр - помидор с заправкой из меда, соевого соуса, бальзамического уксуса и оливкового масла
 
Салат в эклерах:
"Оливье"
Салат с крабовыми палочками, кукурузой, рисом и яйцом
Грибы с жареным луком и сметаной
Острый сыр, яйца, ветчина, майонез, сладкий перец
Плавленый сыр, чеснок, яйцо, майонез
Салат из курицы с черносливом, грецким орехом, кукурузой
Салат из копченой курицы, моркови, горошка с маслинами
Творог, оливковое масло, укроп, резаные оливки
Язык, маринованный огурец, маринованный лук, кетчуп

Сегодня канун католического рождества!
 
мясо шпигованное морковью и чесноком
 

 
грибы из морозилки жареные
 

С Рождеством! (потом наступит новый 2024 год от Рождества Христова, потом Рождество по православному, а 13-го - старый Новый год, и все четыре праздника имеют в виду дату одного и того же события! ... вот так плохо от веку люди умеют считать)...
 
Филе форели, запеченное с майонезом и горчицей с зернышками
 

 
Слойки из сметанного теста с молотыми изюмом и грецкими орехами
 

Баба_Яга, Жень, ну просто чудо как форель хороша!!!! И слоечки! Я сейчас почему-то на сладкое падка. Как бы бЕдры в прежних габаритах удержать

Баба_Яга, Женя, подруги хороши, а ты краше всех)) И ничего не подлизываюсь, рыбоньку с грибочками я все равно уже всю в одно личико употребила. Слоечки класс!

mia, Галя, Катерина_, Катя, мерси, конечно, но я себя физически уже ощущаю старой и усталой, диабет и ежедневные трех-четырехразовые походы к маме выматывают... Вот и стараюсь себя порадовать и отвлечь светской жизнью... Вот завтра собираюсь на новогоднюю встречу с бывшими сотрудниками - некоторых более 20 лет не видела! Правда, я на ту работу пришла, когда мне еще 40 лет не было и оказалась моложе всех, так что и завтра старее всех быть не должна...
От мамы уже пришла, ей холодца отнесла и тут имеется
 

Баба_Яга, Жень, я только сейчас фото вашем увидела, почему то некоторые не открывались. Как же славно, когда есть с кем и культурно отдохнуть и просто поболтать и и вспомнить былое. Это очень ценно

mia, Галь, мой муж скончался в разгар пандемии коронавируса, хоронила только семья, и я собрать друзей помянуть его смогла только через полтора года - на его и моё 65-летие...А в Минске меняли первые три цифры городских телефонов - причем не по районам, как раньше - в нашем подъезде на 15 квартир - четыре варианта... И все сокурсники (а 200 человек на потоке) стали недоступны - адресов мы и раньше-то не знали, а сотовых 45 лет назад и не было... Поэтому я полтора года назад зарегистрировалась в одноклассниках и многих нашла, встречались в ресторане, а потом с подругами пошли по театрам, концертам и кафе!!!

Баба_Яга, Женя, конечно, ты устала, и здорово, что есть возможность отвлечься. А холодец суперский,
я бы его с хренком употребила. Помню твои рассказы про прокрутку хрена на даче на ветерочке)

Баба_Яга, Молодцы какие!
 
Точно, надо тоже холодца сделать

Надо, надо!!!
 

 

Баба_Яга, Картошка с грибочками

Баба_Яга, Женя, и мне картошечки с лисичками!!!

Я тоже на НГ буду холодец варить. Хотя у нас НГ уже вовсе и не праздник. Просто ужинаем и потом тюленим на диване

mia, Галь, "ужинаем и потом тюленим на диване"- это уже праздник, ты не одна и действия самые замечательные!
 
крылышки из бульона
 

 
салат из моркови с дайконом и зеленью
 

 
оладушки
 

Предлагаю на новогодние дни разные салаты:
 
1)форель запеченная, вареные яйца, корейская морковь, зеленый горошек, майонез
 
2)сельдь, яблоко без кожуры, ошпаренный лук, салат "Айсберг", вареные яйца, масло растительное
 
3) мясо индейки тушеное, картофель, сладкий перец, корейская морковь, вареные яйца, майонез, кукуруза, оливки
 
4)сельдь, ошпаренный лук, зеленый горошек, яблоки без кожуры, мелкие
маринованные огурчики, огурцы свежие, корейская морковь, майонез
 
5)сельдь, свекла натертая, вареные яйца, огурцы свежие, майонез, тарталетки
 
А вдруг кого вдохновит!!!

салат из отварной курятины с яйцами
 

 
плов с черносливом, грецкими орехами и куриной грудкой (сперва чернослив обжарила с луком; грудку измельчила через 20 минут готовки)
 

Запеченный рулет из вареного куриного мяса в капустных листьях
 

 
кета жареная
 

Баба_Яга, Женя, кета - загляденье-объеденье!

Катерина_, Катюша, я ее пожарила на свином жиру - никому не рассказывай! Ваще не кошерно!

Баба_Яга, Женечка наша хлебосольная, с Новым годом!
Пусть твой стол продолжает и в этом году ломиться от яств, а твоя рука с фотоаппаратом не устаёт запечатлевать всё это великолепие! И продолжай радовать вкусностями семью и нас!
 

Котлеты
 

 
и "десерт"